Yılan Balığı Nasıl Temizlenir?

Yılan balığı güçlü çenesi, kaygan ve sağlam deri yapısı, ürkütücü görüntüsü ile bir çok kişi tarafından sevimsiz bir balık türü olarak tanımlanır. Olta ile avlanması ise bir hayli zevkli olan yılan balığı av anında güçlü çene yapısı ile gösterdiği dirençle olta avcıları için yeri farklı olan bir avcılıktır. Lezzetli ve kılçığıda az olan yılan balığı  birde küçük küçük doğranıp  şişe takılıp mangalda yapılırsa  tadına doyum olmayan bir sonuç çıkar ortaya.
 Ama derisi ve kaygan yapısı nedeniyle yılan balığını temizlemek ustalık ve uğraş gerektiren bir iştir. Genel kullanılan yöntem balığın kafa etrafından deriyi kesmek pense veya benzer bir alet ile deriyi aşağıya doğru zorlayarak soymaktır. Kaymayı önleyecek bez yada kağıt parçasıylada aynı işlemi elinizlede uygulayabilrsiniz. Yılan balığı nasıl temizlenir diyenler için güzel yöntemler.